こんばんはっ
本日は、冬の食べ物についてっ
先日、娘の空手の昇級審査の日
この日は朝早から行動して疲れたので
晩ごはんは、簡単にしたい・・・・
と言う事で「おでん」に決定！！
少し前にブロ友さんのブログにもおでんが載ってて
食べたいなぁ～～と思ってたっ
サイゼでランチした後に、そのショッピングモールで晩ごはんの買い物もしていく事にしました
「おでん」作る時って、好きな具材が売ってるスーパーに行きます
今までは引っ越す前のスーパーだったんですが
さすがに遠いので諦めました💦
皆さんは、「おでん」作る時は
きちんと下準備をするんでしょうが私は基本手抜き
大根は電子レンジ
コンニャクや油揚げの油抜きやアク抜きは
いちいちお鍋でお湯沸かして・・・も面倒臭いので
ザルに入れて熱湯ぶっかけて終わり
私の住んでる地域は味噌おでんが多いんですが
私は出汁おでんを作って 柚子胡椒とお味噌っ
本当は、味噌で煮込んだらもっと美味しいんだけど
なかなか難しくて・・・💦
そして、我が家の「おでん」はタマゴを
ウズラで作りますっ
昔、水商売してる頃に 冬になると良く連れて行かれた
おでんの専門店があるんですが
ここのおでんは、たまごを頼む時に
ニワトリかウズラか選べるんです
私は、おでんのたまごが あまり好きではなかったんですよ
なんかモサモサしてて、コンビニでおでんを買う時も
たまごを選ぶことはありません
で、そのお店の大将が
「一回、うずら食べてごらん！気に入ると思うよ
」と言われ
」と言われ
食べてみてドハマりしましたっ
あの、たまごのパサパサ感が全くないので
うちの娘も、うずらの方が好きですっ
小さいから、味もしっかり染みてるし
私は柚子胡椒で食べるのが好きですが・・・・
そして出来上がった「おでん」
暫く、お弁当も「おでん」を持って行かなきゃねっ
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アメトピに掲載されました
