たまに披露宴が理由もなく間延びしていることがあります、
それは結婚式の進行とお料理のタイミングが同期していないためです。
披露宴前半が長かったりすると、再入場後にゲストがデザートが提供されていて、
パンやドリンクのオーダーも止まり、
その後は飲食できるのはコーヒーのみなんてこともあります。
コーヒーを飲みながら、角砂糖をボリボリ食べている人もいました。
また初期見積もりに入っている、追加ありきのミニマムなコースをそのまま実施して、
前菜、メイン、デザートで早くお料理が完了してしまうということもあります。
ゲスト目線で言うと結婚式の最大の楽しみは新郎新婦さんの笑顔
よりもお料理ですのでそこをないがしろすると、
結婚式後の関係が不穏になることもあります。
結婚式はバランスで成りたっているので、しっかりとプランナーさんと打ち合わせて、
ゲストに不備が内容にしたいものです。
以前、結婚式のお料理費用を削った新郎新婦さんがいました、
パンが満足に食べられない結婚式。
アルプスの少女ハイジのお話しではなく、現代の結婚式のお話しです。
またドリンクもお酒はビールと日本酒とウォッカ
ソフトドリンクはウーロン茶とオレンジジュースとドラゴンフルーツジュース
というのケースもありました、
日本酒とウォッカの間、オレンジジュースとドラゴンフルーツジュースの間には、
もっと飲めるものがたくさんありそうですが、
ゲストはその中から選ぶことしかできませんでした。
色々な種類が飲めるプランと上記の限定内容であれば、
ドリンクの予算ですから削っても一人2,000円ぐらいですが、
2,000円×80名であれば、16万円なのでそういった選択をしてしまう方もいるようです。
予算も大切ですが、それ以上に大切なのは人間関係、
「これぐらいいいだろ」と予算を少し削っただけで、
ゲストの満足が多く削られることがあります。
結婚式に招待するぐらいの大切なゲスト、
結婚式を挙げてからの関係が削られないように心したいものです。
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