クリスマスイブ
いつもはイチゴケーキの我が家
今年はチーズケーキです
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いただけたら嬉しいです 
たいそうなタイトルになりましたが…
少し前にいただいた柚子で
ジャムを作りました
レシピを調べると
柚子4個に
砂糖150グラム
え？
砂糖150グラム？
本当に？
柚子の皮4個分に対して？
またまたご冗談を
と思い
ほかのサイトも調べてみると
柚子4個
砂糖200グラム
増えた
とにかく
砂糖を計ってみようと
計りにボウルをセットし
砂糖を乗せていってみると
100グラムになったあたりで
そのボリュームを目の当たりにし
まだこれで三分の二？
と怖くなりました
レシピ通りにする？
いや〜これで十分
という気がしたので
この気に従って
100グラムで作りました
出来上がりを味見…
おいしい
ゆず茶にして飲んでみると
市販のものよりは甘さ控えめだけれど
私にはこれが丁度よい
と感じる味でした
●今日も窓のサンをお掃除
残り少なくなってきました
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