おうちキッチンDANDELION☆みどり文庫　パンと本と畑のある暮らし

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みどり文庫第2水曜日ひみつ基地で

22年あまりつづけてきた

自宅の一室のみどり文庫

先日、オーナーさんのご好意で

基陽ひみつ基地でさせてもらいました。

沢山のかたにきていただき、ワークショップもしてもらうことができました。子供たちは、水あそびをし、ランチも、ゆっくり食べてもらうことができました。

駐車場の問題と

沢山のかたにきていただくにはせまかった自宅の問題が

ひみつ基地でさせてもらえることで、解消します。問題は、本をすべてはもってこれないこと。。。

しかしながら今回、うすい、こどものともと、季節の絵本を抜粋しておかせてもらったところ、手にとってよんでもらえたので、こちらもなんとか、季節季節でもってくる本をかえることで、いけるかなとおもいました。

そこで、これからのみどり文庫オープンディ(第2水曜日)は、三木山森林公園ちかくの基陽ひみつ基地で、おこなわせてもらうことにしました。

ここ、基陽ひみつ基地は、㈱基陽が私のお借りしてる畑の横にお料理したり集ったりができる場を用意してくださり、開放して下さってる場所です。㈱基陽については↓

KH 株式会社基陽|フルハーネス・工具袋・工具のメーカー職人とその家族を守る企業、株式会社基陽のサイトです。私達は安全帯や腰ベルト、作業バッグ、フルハーネスなどを製造しています。KHブランド製品のカタログページ、製品ラインナップ、ブログなどをご覧いただけます。

www.kh-kiyo.com

社長さんが、子供たちがのびのびできて、学びもできる寺子屋のような場所をつくりたいということで、文庫の活動を理解くださり、開催させていただくことになりました。感謝てす!

自然がいっぱいで、虫取したり、お花つみしたり、自宅では、できなかったこともでき大人もお茶したり美味しいもの食べたり、おしゃべりしたりほっこりしてもらいたいなあ。。。

ひみつ基地は、お車できてもらうのが便利です。

https://ameblo.mom/dandelion2000/entry-12823839609.html

『ひみつ基地のご案内』〒673-0433 兵庫県三木市福井２０６８https://maps.app.goo.gl/k4bLNoc5djd4BnpN7 〒673-0433 兵庫県三木…

ameblo.mom

当日のお問い合わせは、パンを焼いててメールあけられませんので、お電話ならしてくださいね。

09077638868 かとう

ワクワクたのしみな、みどり文庫は

毎月第2水曜日 11～17時

こられるかたは、だいたいの時間と人数を知らせてくださればありがたいです。ランチは予約がおすすめ!

気まぐれデザートプレートもおすすめ!

わくわく、あそびにきてくださいねー

7/22(水) 夏野菜の重ね煮

夏野菜がでそろってきましたね。

夏野菜の重ね煮のリクエストがはいりましたよ!

わたしの畑のほうは、まだ数がすくないので、購入させてもらった野菜で重ね煮つくっていきますね。

　このまま食べてもとってもおいしいので。つかれてかえってきても、冷蔵庫にこの重ね煮がはいってると、そのまま、ぱくぱくたべてしまいます。おいしくて、栄養がとれて、安心です。

　教室では、アレンジもたくさんご紹介します。

カレー、ラタトゥユ。。。楽しんでくださいね。

教室でスパイスの配合をお伝えして、重ね煮スパイスカレーをつくります！これ、大好評です！

黄色くておいしそうなターメリックライスも土鍋でたきます！

　また、食後のティータイムもお楽しみください

気まぐれケーキプレートおだしします。

日時 7月22日(水)

10時30分～15時くらい

場所　兵庫県三木市（詳しい場所は申し込みされた方におつたえします。）

料金　7000円

持ち物　エプロン、布巾、筆記用具

お申し込みは、公式ラインからおねがいします。

LINE、Instagramにつながっているからは、そちらからでも大丈夫です

生き生きとしたお野菜の力をいただきましょう

夏野菜の宝箱！

アレンジ例

スパイスの量り売りもあります！

お申し込みおまちしております！

7/19(日)️9/29(火)生米キャロットケーキと生米パンの会

生米浸水して砕いてつくるキャロットケーキ。。。グルテンフリーで、ニンジンがたっぷりはいったヘルシーなケーキです。スパイスもお好みできかせましょう。。。クリームチーズフロスティングをぬって仕上げます。ビーガンのかたは豆乳ヨーグルトクリームに変更可です。こちらも2ピースおもちかえりいただけます。

同じく生米を浸水してつくる生米パン

はサイリウムというオオバコの粉を加えて、パンのように成形します。ごはんと麹でおこすお米の天然酵母をつかいます。基本の丸パン、シナモンロール、あんパンなどをつくっていきます。

ランチは、重ね煮ワンプレートランチ生米パンのサンドも作ります

お楽しみにい(*^^*)✌

日時 7月19日(日)🆕️9月29日(火)

10時３０分～14時30分ごろ

料金 7500円（パン、ケーキの持ち帰りあり）

場所三木市緑が丘の自宅

お申し込みのかたに詳細おつたえします。

持ち物エプロン、手拭きタオル、筆記用具、希望者は酵母を育てる400mlほどはいる瓶(別途500円)

お申し込みは、DANDELION 公式ラインにおねがいします。m(__)m

お申し込みおまちしております。

【キャンセル出ました】7/15(水)基本の重ね煮

基本の重ね煮えのき、しいたけ、たまねぎ、にんじん。。。

季節を問わず手に入りやすく、重ね煮の美味しさをダイレクトに感じてもらえる重ね煮だと、私はおもってます。

そして、アレンジが無数にある。。。

最初に重ね煮をつくってもらうのは、やっぱり、この基本の重ね煮からでしょうか。。。

この教室では重ね煮の素敵なところをたくさんお話させてもらいます。重ね方、切り方、立ち方や包丁の持ち方まで、基本もしっかりお伝えしますね。

みんなで、重ね煮をつくったあとは、その重ね煮をつかった、アレンジ料理をつくっていきます。

季節によって様々なメニューがあるので、アレンジがたくさんしりたいからと、何度もこの基本をうけられるかたもいらっしゃいます。

野菜たちの力を信じて。。。

今の私があるのは、このお二人の師のおかげです。

食後は、きまぐれデザートとお茶で、お話もりあがります。

教室の風景です

おいしくたのしくありがたく

師匠におしえていただいたことを

みなさんにお伝えできることが

とても幸せです。

こられてるみなさんどうしも

つながってもらって、

まよったら

まよわずたのしい道へ。。。

日時 7月15日(水)

10時30分～14時30分ごろまで

場所兵庫県三木市緑が丘町

(お申し込みのかたに詳細おつたえさせてもらいます)

料金 6500円

持ち物エプロン手拭き筆記用具

お申し込み公式ラインからおねがいします。↓

お申し込みおまちしておりますm(__)m

【終了】6/14(日)繋火うどんを作る会

やまちゃんのつくる｢繋火うどん｣たべたことありますか?

わたしは、このうどんの大ファンです。茹でただけのうどんが、おいしくて。。。なにもいらないのです。。。

茹で汁が出汁になり。いくらでもたべられる。。。

その究極のうどんを、岡山からやまちゃん、けんゆうさんはじめ、素敵な方々に、三木市のひみつ基地におこしいただき目の前でいっしょにつくれるのです。もう、わくわくがとまりません。

そして、山暮らしの達人たちから、薪割り、火起こしを学び、薪火でおおなべでぐらぐらゆでながら、繋火うどんをあじわってもらえます。

そして、うどんづくりも、うれしくてしかたがないのですが、この会のために集まるチーム山ちゃんがほんとに素敵な方々なのです。毎年、ひみつ基地で１２月に、玄米珈琲の会をしているのですが、その時にお世話になってる方々です。絶対出会ってほしい。そして、うどんへの熱い思いきいてほしいな。そしてそれは、ご自身の生き方のヒントにもなるとおもいます。

日時 6月14日(日)
９時半～受付

10時～15時くらい

場所三木市福井2068
基陽ひみつ基地
https://ameblo.mom/dandelion2000/entry-12823839609.html

料金大人6500円

子ども1500円(小中学生)

未就学児無料

キャンセルポリシー

３日前～前日50%、

当日100%

持ち物軍手汗ふきタオル水筒

お申し込みは、加藤DMまで
参加者さんのお名前とお子さんは学年

おしえてくださいね。

お申し込みおまちしております。

【終了】5/22(金)絵本にでてくるおいしいものつくろう

、、はうちの街に5/1あたらしく多世代交流施設【ヒトトキ三木】ができました。そこのチャレンジキッチンでこどもたちの教室をさせてもらうことになりました。こどもとするなら、やっぱりこれかな。。。学校ある日なので、近隣のかたにしかきてもらえなくて、ごめんなさい。でもこの施設、すてきなので、つかってほしくて、お子さん待ってるあいだ、シェアカフェでゆっくりしてもらえるかもです。