こんばんは
マレーシアの鮨“TAKA”にてHead chefをさせていただいております
鮨職人の
YAZAWA TAMAGOです。
週に三日も休みがあるものの何をすれば良いかわからず、
とりあえず朝起きたらまず3キロ歩いてリスニングをひたすら頑張ってます。
(英語勉強するチャンスやん)
そんなこんなでなかなか江戸前GYOKUが完成致しません。
材料が違うと「ここまで変わるのか！」と言うほど違い正直燃えてきています。
見た目はだいぶ良い
焼き具合が中の方がまだ足りていない。
結構膨らみ具合も良いかと思ったのですが、まだ足りてなかった様子。
見た目などは初めからだいぶ良いところに向いていたので、後は落とし所だと考えています。
明日も焼くぞお！
と
玉子焼きの現場でした。
日本一のFood YouTuber “イッコーズフィルム”さんの動画でYAZAWA出演している動画も是非みてみてください♪
では今回もこんなところでYAZAWA TAMAGO でした。 読んでいただきありがとうございます、是非いいね、コメント、instagramの方もフォローよろしくお願いします。