醤油はかならずお取り寄せにしている。
それは九州の醤油にやられてからだ。
以前は普通にきっこマンとか使用してた。
九州醤油を食してからちょっときっこマン達が辛く感じてしまう。
それほどたくさん使用するわけではないので、贅沢かな？と思いつつ
あっちから取り寄せている。
九州醤油と一言にいってもいろいろなメーカーがある。
鹿児島、長崎のメーカーのものを買い求めることが多かったのだが・・・
今年の夏からはこちらのものにはまっている。
甘すぎずでも甘く。。。
調味料としての役割をいい感じに果たしている。
佐賀のメーカーさん「西岡醤油」
患者さんに教えていただきました！