やっと子どもたちの夏休みも終わり

そして念願の給食も始まってバンザイ

と思ったら

上の娘は期末テスト

給食なし！

毎日勉強頑張ってるし

今日は私も仕事お休みだから

お昼ごはんちゃんと作ってあげよう

山本ゆりさんのレシピ本を眺めていた娘が

これ食べたい！と懇願してきたレシピがコチラ

山本ゆり『最近の写真いろいろと【簡単！！】麻薬鶏卵（ついでにアボカド）』きてくださってありがとうございます！----------------------------新刊エッセイ本（カラーレシピ付き）「おしゃべりな人見知り」、料理レ…ameblo.mom

麻薬鶏卵

私もずっと食べてみたかったけど

夫は卵苦手だし

息子は卵と鶏肉も嫌い

わざわざ別メニューも面倒だから

今まで作ってこなかったメニュー

これは今日作るべきじゃないか！

私と娘は卵も鶏肉も大好き

たまたま材料も全て揃ってる！

よっしゃ〜いっちょ作ってみっか〜　　　　

となって、早速今日作りました♪

2時間漬け込むことを考えて

早めに取り掛からねば

卵を半熟に茹でて、鶏肉焼いておいて

漬け込む材料をiwakiの耐熱ガラスに全て入れてレンチン

あとはそこに卵と鶏肉を漬け込んで2時間以上待つだけ

時々卵をひっくり返しておく

鶏肉330gあったけど焼いたらけっこう縮んだな

もっと多くてもいけそうな気がする〜

これにアボカドがあれば入れると書いてあったけど、昨日食べてしまった…ｲﾔﾝ

はぁぁぁ〜

お昼ごはんが楽しみ！！

ゆりさんのレシピは簡単なのに

全て美味しい

絶大な信頼を寄せております