パン作りは、私の大切な時間
はじめてから20年以上
ずっと好きって凄いな〜
パンを作る時は、家中無音でひたすら作る！
発酵具合や焼き具合、時間や温度はもちろん大切だけど、最後は感覚だと思ってる
頭の中から他の事が無くなる時間
私がフラットに戻れる時なのかもしれないなぁと
今日ふっと思った
今日はお初のアレンジレシピで2種類
豆乳双子パン
と
イチジクのプチカンパーニュ
豆乳だけで仕込んだ、
しっとりふんわりの双子パン
ライ麦粉の入った生地に
たっぷりのイチジクを入れた味わいのあるパン
焼きたて最高〜
1日たった明日も楽しみ