先日インスタに上げた動画の一つ…
実家の母に、巨大なズッキーニを貰いまして(;´д｀)
母がご近所さんに頂いたそうですが、取り忘れてたらでっかくなっちゃったそうです。
これを消費すべく、色々な調理法を試しているわけですが…
六分の一ずつ位しか使えないので(それ以上は一食で食べられない)ここ数日、毎日ズッキーニ食べてます(;´д｀)
フリッターにしたり、肉と炒めたり、細く切ってマヨネーズであえたり…
今日はコンソメスープの中に入れてみました。
ちょっと目先の変わった物を…と、こんなのも作ってみましたよ(*^^*)
銀杏に切ったズッキーニ
オリーブオイルで炒めて…
ガーリックパウダーと塩コショウ。
ズッキーニを取り出して、ベーコンを炒める。
次はエビ。今回は冷凍のむきエビ。
ズッキーニとベーコンを戻して、予め茹でて切っておいたアスパラも入れて更に炒める。
そうだ、粉チーズ使おう！
お皿に盛り付けて、粉チーズ、ドライパセリをかけて出来上がりです。
エビとベーコンとズッキーニのソテー。
美味しかったけど、ガーリックパウダーが隠し味と言うより…隠れすぎちゃって、ガーリック感があんまり無かった(笑)
まだ残ってるんだけど…明日はどうやって食べようかなぁ…(;´д｀)