目覚ましなしで５時に起きた
朝から多い時は
1000人並ぶという
阜杭豆漿（フーハンドウジャン)
https://www.walkerland.com.tw/poi/view/1588?type=info
に友人と6時半に待ち合わせしてるのです。
(→20年住んでても、
行ったことがないからと優しい友人が
出勤前についてきてくれる。
)
ラッキーなことに、
建物内の階段部分くらいまでの行列。
(外まで延々と並んでいること多々)
7年前に妹と来た時も
10分くらいで入れたけど、
今回もそれくらいで🆗でした。
写真付きのメニューもあるし、
友人もいるので、
息子が選んだものと、
友人オススメメニューでオーダー。
ハサミで食べやすくカットなどは
してくれないけれど、
友人がどこかでハサミを
借りてカットしてきて
くれました。❤️
☆鹹豆漿（シェンドウジャン）
→干しエビ・ザーサイ・ネギ・黒酢・塩などが入った器に
アツアツの豆乳→お酢の酸や塩分で固まって、
ふわふわのおぼろ豆腐のようになる。
ここにカリカリの油條（揚げパン）やパクチーをトッピングして頂く。
☆厚餅夾蛋（ホウピンジャータン）
窯の内側に貼りつけて、
炭火で焼く香ばしいパンに、
ネギ入りの卵焼きを挟んだもの。
サクサクでもっちりとした焼きたての厚餅に、ふわふわ卵のコンビ。
☆甜豆漿（ティエンドウジャン）
冷たい甘い豆乳。
外帯(お持ち帰りにすると
紙コップに入れてくれます)
☆飯糰（ファントン）
台湾式おにぎり
中に入ったザーサイや
肉鬆（台湾風肉そぼろ）の旨みと
油條のカリッとした食感が楽しい、台湾ならではのボリューム満点
おにぎり。→余談ですが、台湾のご飯はどうも無理らしいムスメも
これは食べれました。笑
お腹いっぱい食べて255元。
約900円。
在台の友人曰く、
他の朝ごはん屋さんと格段
変わらないらしいけど(笑)
一応、王道を初台湾の子供達に
体験させました。😄
