いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE ＆STYLE
東京スタッフ まさこです。
オンライン担当の今井から、
お手製のフォカッチャを差し入れしてもらいました
お知り合いからフレッシュのローズマリーをいただいたそうで、
早速フォカッチャを作ってみたのだそうです。
今井はお料理がとっても上手なんです
材料があればその場でササッと作ってしまうところを何度も見ております
ローズマリーの良い香りがして、
生地がモチモチ、美味し～い
紅茶がよく合います。
ニルギリと合わせました。
現地で「黒真珠」という別名もついているこの茶葉は、黒い真珠のようにずっしりと重く、抽出すると、驚く程の大きな茶葉となります。
それだけ成分がしっかりとつまった茶葉のため、香りも味も最高級のニルギリです。
認定オーガニック栽培の最高級茶葉を手もみ・手作りで製茶しました、えぐみが少なくクセのない日本人好みの味です。
フォカッチャのローズマリーの香りも引き立ちます。
フォカッチャ×ニルギリで
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
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