いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE ＆ STYLE
東京スタッフ まさこです。
紅茶ゼリーを作りました。
ニルギリでゼリーを作り、グラスに崩しながら入れます。
上から冷たい牛乳をかけたら出来上がり‼
甘さはお好みで、ゼリーを甘くしてもよし、牛乳の上からシロップをかけてもよし。
美味しい紅茶で作るので失敗無しです
ニルギリは別名「黒真珠」とも呼ばれます。
黒い真珠のようにずっしりと重く、抽出すると、驚く程の大きな茶葉となります。
それだけ成分がしっかりとつまった茶葉のため、香りも味も最高級のニルギリとなっているのです。
コンパスのニルギリは最高級の認定オーガニック栽培で、クローナルエリアで栽培されています。
味は、えぐみが少なく、クセがありません。
そして、どこか緑茶のような趣も感じられます。だから、日本人好みの紅茶とも言えます。
私も初めてこのニルギリをいただいたときに、美味しすぎて驚きました。
このニルギリは、インド・ニルギリにあるTea'n'Teas社の茶葉ですが、
コンパスはTea'n'Teas社と正規日本代理店として契約しております。
だから、この美味しさをお届けできるのは、コンパスだけなのです。
Tea'n'Teas社では紅茶工場と呼ばずに「ティースタジオ」と呼んでいます。
こちらに詳しい記事がありますのでお読みくださいね。
