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COMPASS TEA LIFE & STYLE
東京スタッフ雅子です。
秋の果物のひとつ、柿。
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われます。
柿が赤くなる頃は、秋で天候が良く、体調不良になる人が少なくて、お医者さんが商売にならなくて青ざめるというところからこのように言われています。
柿のビタミンC含有量は果物の中でもトップクラスですから、風邪の予防や免疫アップを助けて、なおさらお医者さんに行く必要がなくなるかもしれませんね。
そんな柿をスライスして作った干し柿を、おすそ分けいただきました。
干し柿と言えば、渋柿を焼酎に付けて丸のまま干して作りますが、これは元々甘い柿をスライスして太陽にあてたのだそうです。
程よく水分が抜けて甘味が強くなり、とてもおいしくいただきました。
太陽の力ってすごいですよね。
同じように、太陽のにあてて自然乾燥したバラの花びらを使って紅茶とブレンドしたのがローズティー。
人工の香料など使用せず、シンプルに太陽の光で自然乾燥したバラの花びらと、オーガニックのニルギリの茶葉を合わせて15時間置いて作ります。
かすかに香るバラの花びらの香りとテイストをお楽しみいただけます。
期間限定でクリスマスバージョンのパッケージで販売中です。
先日の笹塚マルシェでも完売したローズティーです
クリスマスを華やかに演出するお手伝いができますよ
ちょっとしたプレゼントにもおつかいください。
