友人におススメされたビーガン料理を食べてきました。

古民家を改装した、とても落ち着きのあるお店でした。

ビーガンでは、植物性食品のみを食べます。

メニューの中から選んだのがこちらのプレート。

ビーガンカオヤム・・・なるもの。

カオヤムとはタイ料理で、たくさんのお野菜とハーブをジャスミンライスと一緒にいただくお料理です。

このお店ではジャスミンライスの代わりに、バタフライピーで炊いたタイ米になっていました。

青いご飯で不思議ですよね。

食べ方もあるんです。

まずは特製ソースをご飯にだけかけて混ぜた後、全体を混ぜていただくのです。

それは、お野菜から水が出てしまわないための配慮です。

とってもおいしかったんです。食感もいろいろ、香りも色々。

初めて食べたお味でした。

そして食後には、ルイボスティーをいただきました。

お天気も良くて窓から気持ちの良い風がそよそよと入ってきて

ゆったりとした時間を過ごさせていただきました。

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