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COMPASS TEA LIFE ＆ STYLE

オンラインショップ担当の今井です

 

 

私たちコンパスで扱っている紅茶は、

 

卸業者や中間業者を通さず、

インドの茶園から、本当においしいお茶だけを

直接輸入販売しています。

 

 

 

 

インドは、世界最大の紅茶の産地です。

 

中でも、
北インドのダージリン地方、

アッサム地方、

南インドのニルギリ地方、がたいへん有名です。

 

 

 

これらは「 インド三大紅茶の産地 」と呼ばれ

 

その味と香りに特徴があり、

紅茶の女王様と呼ばれるほど、

最高級の味と香りの紅茶が産み出されています。

 

 

 

インド紅茶の生産量は、２位以下の、スリランカ、ケニア、インドネシア、中国に比べてかなり多く、２位のスリランカの３倍近い生産量を誇る国です。




それぞれの紅茶別にみると、

 

アッサム地方は世界最大の紅茶生産量の「地域」であり、

インド国内の紅茶の、

半分近い量がここアッサム地方で採れます。 

 

 

 

アッサム地方で採れるアッサムティーは、

ミルクティーに最適で、コク、味ともに、ミルクと合うしっかりとした紅茶で有名です。



 

 

 

 

ニルギリ地方で採れるニルギリティーは、

アイスティーにしてもクリームダウンすることなく、
なのに紅茶の味も美味しく味わえることで人気です。

 

コンパスで扱っているニルギリティーは、

最高級の認定オーガニック栽培の紅茶です。 

えぐみが少なく、クセのない、どこか緑茶の趣も感じられる、日本人好みのテイストの紅茶です。

 

 

 

 

ダージリンは、

インド北東部西ベンガル州北部のダージリン地方で生産される紅茶のことをおもにダージリン（紅茶）とよびます。

ダージリンが生産される茶園は標高の高いころにあり、

朝昼の寒暖の差が激しいため、霧が良く発生し、その 空気中の水分を茶葉がとりこむため、新芽が多く養分がたくさんとりこまれた茶葉ができあがり、香りと味わいが 深い紅茶が生産されるといわれています。

 

高級なダージリンにはマスカテルフレーバー（マスカットフレーバー）と呼ばれる特徴的な強く甘い香りがあり、

この香りの良し悪しが茶葉の価値を決めているといっても過言ではありません。 

 

ダージリンは、「紅茶のシャンパン」とも呼ばれ、セイロンのウバ、中国のキーマンと並び世界の三大紅茶といわれています。

 

 

 

 

インド紅茶の魅力について

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2022　ダージリン・ファーストフラッシュが入荷しました

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