いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE & STYLE
オンラインショップ担当の今井です。
秋の空気が優しく木々を揺らし
ここちよい風が流れ始めた休日の朝・・
庭のゴーヤの棚を片付けました。
これで今年の収穫は終了です。
今年の夏は、台風の影響もあって
夏野菜が高騰しているなか、
ゴーヤは、かなり豊作だったので、
新作のゴーヤレシピも増えて、食卓がたいへんにぎわいました。
感謝♪ 感謝♪
ゴーヤ料理のレシピが、増えたのは、
紅茶を紹介されたきっかけになった、
インド最大の僧団ラーマクリシュナミッションの
唯一の日本支部である、
日本ヴェーダーンタ協会へお手伝いに行くようになってから・・
偶然なひょんな出会いから、こちらでインド紅茶を知ることになりましたが、
たまに御礼を兼ねて行くボランティアのつもりでしたが、
この協会では、インド哲学をベースに、
食事、運動、生活、仕事など、さまざまなことを学ばせていただいております。
たとえば、インドのおかず「 サブジ 」 を作るときには、
ゴーヤは丸ごと、種もわたもそのまま一緒に調理します。
これが感動的においしいし、
栄養価的にもベストな調理方法です。
なんと、種とわたには、実の3倍～4倍の栄養素が含まれているんですって。
特に、ダイエットを目指す方や、お肌の調子を整えたい方には
必須の栄養が含まれています。
気になる方は、ググってみてくださいね。
これは絶対、食べなきゃそんそん！
さすが、医食同源の国 「インド」 ならでは
また、インドは、世界最大の紅茶の産地でもあります。
インド国内の、有名な紅茶の産地である
「ダージリン」
「アッサム」
「ニルギリ」
の3つの有名産地の紅茶を飲み比べをたのしむセット
インド三大銘茶 リーフセット
インド紅茶を、これ１つで、丸ごと楽しむことができるリーフセットです。
