4年前のリブログです。

最近は、弊社のCTCアッサムを使ってチャイを作ってくださるお店がどんどん増えて来ました。

また、個人のお客様からのCTCアッサムのオーダーもとても増えました。

コンパスの推奨する作り方でチャイを作ると、

牛乳嫌いなのに、美味しくチャイが飲める、というお声をいつもいただきます。

これは、茶葉がストレートで飲んでもえぐみのない美味しいCTCアッサムをインドから輸入していること、

そして、作り方を、

日本在住の凄腕インド人シェフや、

インドのベテラン主婦たちに聞いて、

この作り方が美味しい…という分量や作り方をお伝えしているからです。

美味しい紅茶のいれかたや、

チャイの作り方、

ティーバッグの美味しいいれかたなどは、

弊社ホームページでご紹介しております。

↓

インドのチャイ屋さんのブログを再びご紹介します。

チャイは、作り置きしておき、

冷蔵庫に保管。

そして、飲みたい分だけ、鍋で温めたり、氷を入れてアイスチャイにしたり、

バニラアイスやホイップクリームなどを乗せたり、

そのままいただいたり、できます。

お砂糖をお好みで入れると、

ココアのように美味しいですよ！

お砂糖は、グラニュー糖が合います。