ニルギリの水出し

いつもありがとうございます。

COMPASS TEA LIFE & STYLE

多治見スタッフ　萬谷です。

先日、コンパススタッフの近藤のお家へ遊びに行ってきました〜

お家へ遊びに行くと・・

料理上手な彼女の手料理が♡

ずっと食べたかった念願のレモンパスタ🍋

とっても美味しかったです

そして、ご飯の時に一緒にいただいたのは

ニルギリの水出し

ニルギリ

ニルギリは、えぐみが少なく、クセのない、あっさりとした中に甘味のある、どこか緑茶の趣も感じられる、日本人好みの茶葉です。

どんなお料理でもスイーツにも合う紅茶です

最近、水出しはアールグレイやダージリンを使うことが多かったですが、久しぶりにニルギリの水出しを飲んでとっても美味しくて、しばらくはニルギリの水出しになりそうです

皆様もぜひお試しくださいませ

【基本】　水出し紅茶の作り方
水出し紅茶は、渋みが少なく優しい風味をお楽しみいただけます。 1Lの水を入れた容器に、紅茶の茶葉8g～10gを入れ、一晩冷蔵庫に入れておくだけ。おいしい水出し紅茶の出来上がりです。市販のお茶パックに茶葉を入れて抽出すると茶葉が取り出しやすくて便利です。お茶パックが入りっぱなしでも渋く濃くならず美味しくいただけます。水出しに向いている茶葉の種類は、ダージリン・ファーストフラッシュ(春摘み)やニルギリ、アールグレイなどがおすすめです。
＜美味しくお召し上がりいただくために＞ ※使用するポットはこまめに洗浄し、清潔を保ちましょう。 ※抽出時間はお好みより加減してください。 ※濃さが均一にならない場合がありますので、かき混ぜてからお召し上がりください。 ※作った水出し紅茶は、冷蔵庫に入れ、なるべくその日のうちにお召し上がりください。

〈イベント出店〉

★10月9日（木）～15日（火）　　名古屋松坂屋　出店販売本館6階

(10/9 紅茶セミナーあります)

★10月25日(金)、26日(土)、27日(日)

岡山タカシマヤフードメゾンハレマチマルシェ

会場:イオンモール岡山1階未来スクエア

★11月24日(日）　紅茶フェスティバルin尾張旭

< コンパス紅茶会　>
(日にちは未定ですが、10月、11月には、多治見市観光協会主催の紅茶会が2開催ある予定です。)
★7月21日(日) 金沢紅茶会

★10月9日(水) 名古屋松坂屋 6階紅茶セミナー

★11月17日(日)　仙台紅茶会

★11月18日(月)　仙台紅茶会

★12月は大阪、奈良、宝塚方面で紅茶会

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ニルギリの水出し

【基本】 水出し紅茶の作り方

【基本】　水出し紅茶の作り方