まずはテイスティング。

毎回、私のテイスティングのコメントを求められますから、お世辞は一切言わずに、本当のことをしっかりと告げて来ます。

 

それは、日本に美味しいダージリンを届けたいからです。

そのために、毎年この、ファーストフラッシュの時期には必ずインドへ行き、

いろいろな茶園や紅茶会社へ行き、

日本人がどういうお茶を求めているか？どういうお茶が好きか？をしっかりとインドの茶園会社へ伝えております。

 

 

 

 

 

 

今回は、またまたたくさんの今後の話をしてまいりました。

 

なので、この日はあっという間に時間が過ぎてしまい、終わったのはもう夕方。

 

 

 

この日はこのあと、プラティーク氏のご自宅におよばれして、夕食会です。