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COMPASS TEA LIFE & STYLE
 東京スタッフ田中です。

サバを使ってお料理を楽しんでいます。

今回はサバのみりん干しを使ったサンドイッチ

食パンにマヨネーズを塗り、

・人参（細い千切りにして、塩をまぶして5分くらいおきキッチンペーパーで水分を吸い取る）

・ゆで卵（輪切り）

・サバのみりん干し（焼いて食べやすくほぐす）

・アボカド（皮をむき、2つに割り、縦に細く切る。）

パンに具をこの順番にのせて、最後にパンをのせ、お皿などで重しをして落ちつかせる。

全体をラップで包んで、半分に切る。

食べてみると、

4つの具材が混ざり、

一瞬照り焼きチキンかな？と思うくらいサバの匂いや味も気にならず

美味しくいただけました

一緒にいただく紅茶は　

2018ダージリン グームティー茶園 ファーストフラッシュ EX-1

渋みが少なくすっきりとしたグームティー茶園のファーストフラッシュは

やさしい味のサンドイッチによく合いました。

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