いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE & STYLE
代表 上野理絵です。
今日は多治見はひさびさに涼しく、
雨もたくさんふってくれて、庭の木々たちがうれしそうにしております。
懲りずに冷やし中華ネタ、第３弾！（笑）
東京スタッフ今井と一緒に福井へ旅をし、
おいしい経験をたくさんしました。
そして楽しい経験もたくさんしました。
楽しい経験の一つは、地元スーパーでのお土産のお買い物！
地元スタッフより、「この冷やし中華が美味しいよ！」と聞き、ひと玉88円でスープ付き、という冷やし中華麺を購入し、
さっそく今日作りました。
美味しい‼︎
麺がシコシコで美味しい‼︎
こちらです。
昭和22年創業の宗近さんの冷やし中華。
福井の越前市なんですね。
なので、多治見のスーパーでは見かけません。
…というか、私が見ていないだけかもしれません。どこかの多治見のスーパーにないか、今度探してみようと思います。
どこかにあったら、みなさん、教えてください！
安いのに美味しい‼︎
そして、ちゃんと作り方まで裏に書いてあって親切…。
…って言うか、作り方はわかりますけどね（笑）
でも、若い子でも、お子様でも調理できますね！
「マヨネーズ」は、私はつけない派です。
「マヨネーズ」は好きなんですけど、東京生まれ東京育ちですから、冷やし中華はマヨネーズ無し派です（笑）
冷やし中華と一緒にいただくのは、
コンパスオリジナルブレンドティーの水出し。
(1Lのお水に茶葉10g 数時間後には出来上がり！)
インド ダージリン地方で採れたダージリン マカイバリ茶園のオーガニック茶葉と、インド アッサム地方で採れたアッサムトンガナガウン茶園のオーガニック茶葉を、
みごとな配合でブレンドした、
このブレンドティーは、茶葉が採れた時期によって微妙にブレンドの配合が変わるのです。
茶葉の持つ味、渋み、甘み、などが常にコンパスの考える最高の「おいしい」を保つため、
その時その時でテイスティングをしてそれぞれの茶葉の配合を変えますから、ブレンドティーとしての同じおいしさが常に維持できます。
その出た指示に従い、繊細に気を遣いながらブレンド作業をします。
すべて社内で行っております。
ワタクシ上野が責任を持ってテイスティングをし、ブレンド配合の指示をスタッフに出しており、担当スタッフ尾崎を中心とするスタッフたちが、それをみごとにブレンドして製品化してくれております。
中華料理にバツグンに合うのです！
餃子は死ぬほど食べ続けられます（笑）
昔、スタッフ全員でその実験をして、
死にはしませんでしたが（笑）、「死ぬほど食べられる」の意味がわかった！と言われました😂
ぜひ、お試しあれ👍🏻…です♡
ダージリンファーストフラッシュ飲み比べセットも新発売いたしました！
オススメです♡
ファーストフラッシュを
9月の紅茶会をインフォメーションいたします。
すべて、おはなしは、ワタクシ上野理絵がさせていただき、美味しい楽しい時間をお過ごしいただきます。
実際にインドへ年に２回行きますが、
そのお話もまじえ、
コーヒー党の方も、紅茶がよくわからない方も、また紅茶のプロの方までお楽しみいただける、目からうろこの紅茶会をさせていただきます。
◆9月17日(月・祝) 14:00〜16:00
東京紅茶会
会場:東京都足立区 S様サロン
基本の紅茶のお話あれこれ
担当アシスタント:東京スタッフ 田中寿美子
◆9月20日(木)13:00〜15:00
神奈川紅茶会
会場:「酒のおおぶち」様
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
基本の紅茶のお話あれこれ
担当アシスタント:東京スタッフ 今井寿子
◆9月29日(土)10:30〜12:30 14:30〜16:30(2開催)
金沢紅茶会
会場:金沢市内 I様邸
アフタヌーンティー
すべて、ナビゲーターはコンパス代表 上野です。
詳細は、またお知らせいたします。
ご予約はコンパスにて承ります。
このブログの最後に記載の弊社連絡先へお願いいたします。
参加費のお問い合わせ、ご予約など、もこちらで承ります。
メールやこのブログのメッセージでのお問い合わせもOKです。
ネットやメールでの受付を開始しました。
お電話での受付は、8月16日木曜日 10時からです。
8月15日までコンパスは、お盆休みとさせていただいております。
紅茶会の模様をお知りになられたい方は、
7月末に行われた新潟紅茶会のブログがありますので、ご参考までにどうぞ
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本当に美味しい！と大評判の、
インド紅茶
・カレーパウダー
は、コンパスへどうぞ。。。
おいしい紅茶・カレーパウダーをご賞味ください。
ココ↓
COMPASS TEALIFE ＆ STYLE オンラインショップ
http://www.tao-compass.com
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