いつもありがとうございます

COMPASS TEA LIFE　＆　STYLE
東京スタッフ　まさこです

暑～い日には
つめた～いものが食べたいですね。

今日はなすが　お安かったので
なすのカレーマリネを作り置きしました




ボウルに
塩、こしょう、酢とオリーブオイルを混ぜておきます。

なすを1センチ幅くらいの輪切りにしたら
カレーパウダーをしっかりとまぶします。
なすを炒めたら
熱いうちにボウルに入れてからめましょう

あら熱が取れたら
冷蔵庫で冷やしてくださいね。

お口に入れると
なすのとろとろっとした感じがきて
そのあと、スパイシーなカレーパウダーが追いかけてきますよ

もちろん熱くても美味しいです

コンパスブレンドカレーパウダー


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