いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE & STILE 代表 上野理絵です。
広島のあとは、徳島の鳴門へ。
徳島へ行くときは、電車のこともよくありますが、広島から行くには、新神戸からレンタカーが便利です。
新神戸駅では、レンタカーを何度か借りていますので、慣れたものです。
JRの企画商品である、「レールアンドレンタカー」でレンタカーを借りると、
JRの乗車券が2割引、特急券(もちろん新幹線も)1割引となり、
私がいつも予約する、会員制の「新幹線エクスプレス予約」よりも安く購入できます。
そして嬉しいのは、JRの改札を出てすぐにレンタカー事務所があること。
荷物を持っての移動の時は、本当に助かっています。
そして、借りる車は事前にネットで予約をするのですが、
やはり、元HONDAマンとしては、
HONDA車を借りてしまいます(^▽^;)
このマークは、やはり落ち着きます。
徳島へは何度か神戸から車で入っていますので、道は慣れたものです。
でも、お約束の時間に間に合うように、とりあえず、制限速度きっかりで、ほぼノンストップでお待ち合わせの場所まで。
まだ建物の工事中です。
お店の名前など、詳しいことが決まりましたら、また皆様にご紹介いたしますね！
開店前には、私もご指導にうかがうことになっておりますので。
ここは、コンパスの紅茶を古くから使ってくださっている、ダートコーヒー株式会社様のご紹介です。
ダートコーヒー様では、社員研修で紅茶セミナーをさせていただいたり、いろいろと紅茶に関してお手伝いさせていただいております。
ダートコーヒー様は、「こだわりの紅茶を使いたい」、「美味しい紅茶を使いたい」、というオーナー様が現れると、必ず私に電話をしてくださいます。
徳島だけでなく、別県でも。
そうすると、私がいろいろな場所へ飛んで行くわけです。
今回は、東京のＩＴ企業様が、六次化産業として、地産地消のこだわりの食材を使って、カフェ、レストラン、販売を行う事業の取り組みを行っていて、そのうちの一つとして非常に気に入った、ということで選んだ地が、この徳島の鳴門だったのだそうです。
そして、珈琲は、とてもこだわりの気に入った珈琲屋さんとお知り合いだったそうですが、
紅茶に関しては全くわからない、ということで、
ダートコーヒーさんにお電話があり、
「こだわりの、美味しい、いい紅茶を仕入れたい」というご相談があったそうで、
そこでいつものごとく、私に電話が入った、というわけです。
このお店は席数も多く、
ゆったりとした大きな個室も２部屋あり、
シェフがこだわりの地元の食材を使って、様々な料理を作り、
そして、珈琲や紅茶にもこだわる、
といった形式で事業を展開していきます。
カラダにいい、本物の食材、珈琲、紅茶の販売も行います。
この店舗のオーナー様をされるご兄弟はとても明るい、お優しい、いい方々で、価値観も同じでしたし、何よりコンパスのコンセプトや紅茶をとても気に入ってくださいました。
また、オーナー会社は東京にある、ということで、
何かと社長様とのお打ち合わせは、東京で行えるようです。
ましてや、私の実家の中野から近い場所にこのＩＴ企業様の本社があるようですので、それもご縁ですね。
ということで、こちらは、ダートコーヒー様を通してのお取引とはなりますが、
紅茶の説明、ご指導などは、ダイレクトに私が行います。
先日、ダートコーヒーさんからお電話をいただき、オーナー様方がとても喜んでくださったようです。
紅茶のことは、紅茶屋のコンパスにおまかせください！
お取引いただきますと、紅茶指導、メニュー文面、スタッフ指導、売上アップのマーケティング等、すべて無料でず〜〜っとご指導いたします。
もちろん、お取引いただく前のご相談も無料です。
まずは、いろいろ聞いてくださいね！
帰りはゆっくり、
鳴門大橋を眺め、(海が渦巻いているんですよ！)
サービスエリアの見晴台でキレイな海を眺め、
そして、また違うサービスエリアで明石大橋を眺め、
最後は明石大橋を渡って神戸に入りました。
紅茶について聞いてみたい、とおっしゃる方は、
ご遠慮なく、コンパスまでご連絡ください。
お取引をいただく前でも、紅茶についてのご質問、ご相談は、無料で承ります。
私たちは、美味しい紅茶が日本でたくさん流通してくれたら、それでいいのです。
美味しい紅茶がたくさん流通すれば、
日本人のみなさまも、紅茶の本当の美味しさがわかるようになりますし、
たくさん流通すれば、紅茶の価格もどんどん下がります。
私たちの目的は、
美味しい紅茶が、日本国内で、とってもリーズナブルに流通できるよう、お手伝いをすることです。
それができたら、私たちのお仕事の目的は達成です。
ですから、みなさん、紅茶を使ってくださるお店屋さんホテルや会社等ございましたら、どうぞご紹介ください。もちろん、個人のお客様も大歓迎‼︎
私たちスタッフが、紅茶に関することは、なんでもご説明させていただきます。
インドの茶園も、すでに最高級の茶葉を分けてはくれておりますが、
もっともっとたくさん流通すれば、もっともっと安く分けてもらえます。
それも、最高級に美味しい紅茶が！
うちだけではなく、美味しい紅茶がもっともっと世の中に広まれば、素敵です。
まだまだお店に入って出てくる紅茶の味はいただけない味のモノが多いです。
一人でも多くの方が、美味しい紅茶の味を知れば、世の中の紅茶の味がもっともっと美味しくなると思います。
私たちの目的はそこにあります。
サンプルやお見積もりはもちろん無料です。
お気に召したらお使いいただければかまいません。
どうぞ、選択肢のひとつに、コンパスの紅茶も入れてお試しくださいね！
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●岡山タカシマヤ 出店と紅茶会のご案内
出店:12月7日(水)〜13日(火)
場所:岡山タカシマヤ 地下一階 ドンクさん真横、フォションさん前の催事スペース。
髙島屋紅茶会
※髙島屋における紅茶会の一般募集が始まりました。
お申し込みは、
髙島屋 味百選086-232-1111まで。
お席の空き状況は、お電話で髙島屋までご確認ください。今日もご予約が入ったようですので、満席になってしまった場合はごめんなさい！
●12月10日(土)11:00〜12:30
テーマ:魅惑の南インドとチャイ
リーフティーはもちろんですが、ティーバッグの美味しい淹れ方もお伝えします。
お出しする紅茶:アラハバードチャイ・ダージリン・ニルギリ・ウィンナーチョコティー
●12月11日(日)11:00〜13:00
テーマ:アフタヌーンティー
実際に、ドンクさんとフォションさんと髙島屋さんの全面ご協力のもと、
アフタヌーンティーセットをしっかりお召し上がりいただきます。
アフタヌーンティーの歴史やマナー、イギリスのアフタヌーンティーについて、などを写真を使ってお話いたします。
お出しする紅茶:ダージリン、インフューズティー(ロンドンの紅茶研究家 スチュワード麻子先生オリジナルブレンドの高級紅茶)、アールグレイ。
岡山タカシマヤの情報は、
こちらです➡️
今月の青山ファーマーズマーケットは、
12月17日(土)、18日(日)です。
詳しい情報は、こちらで➡️
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本当に美味しい！と大評判の、
インド紅茶
・カレーパウダー
は、コンパスへどうぞ。。。
おいしい紅茶・カレーパウダーをご賞味ください。
ココ↓
COMPASS TEALIFE ＆ STILE オンラインショップ
http://www.tao-compass.com
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