いつもありがとうございます。

ホームページ担当のにわかずえです。

ダージリンのファーストフラッシュを販売する前には、コンパスではこんなことをしています。

まず、山のようなサンプルがインドから続々と届きます。

どの茶葉を販売するか？…

発売の前にテイスティングで、

販売紅茶を決めます。

中には美味しくないものもたくさんありますので、

コンパスでは、美味しくないものは、

絶対に販売しません！

なので、大量の紅茶の中から、

皆様が絶対に美味しい！とおっしゃってくださる茶葉のみを決定させます。

テイスティングで販売茶葉が決定するとすぐ、

インドへ連絡し、

その茶葉を送ってもらいます。

注文した茶葉がインドから到着すると、

もう一度テイスティング。

茶葉の確認。

味の確認。

抽出時間の確認。

そして、ホームページに載せるためのコメントを作成するために、

何度も何度も、いろいろな時間帯でテイスティングし、コメントを決定します。

ダージリンのファーストフラッシュと言っても

茶園ごとに、また収穫時期によって味の違いがあることをお伝えできたらと思います。

では、前回のキャッスルトン茶園に引き続き、

コンパス2015年ダージリン ファーストフラッシュの

タルボ茶園のご紹介です。

2010年よりバイオ・オーガニック農法で栽培している茶園です。

EX-1ですが、水色もきれいなオレンジ色なので見た目にも楽しめます。

ほのかな甘みすら感じるこのタルボ茶園のダージリンEX-1は、

高級感の中に、暖かさを感じる、どなたにも愛される味です。

香りはほのかな甘い「Flower」をイメージさせてくれるやさしさがあります。

冷めてもまろやかなこのダージリンは、

お子様にもお飲みいただける優しい味と香りです。

冷めてもおいしくいただける逸品です。

渋みが非常に少ないまろやかな味ですので

お子様にも美味しく飲んでいただけると思います。

ここ最近の、コンパス代表の上野が行う紅茶会では、

ダージリンのファーストフラッシュの飲み比べをして、皆様にテイスティング体験をしていただいたようですが、

ここ続けて、人気投票第１位に輝いたのが、

このタルボ茶園 EX-1 です。

ダージリンは、心地の良い渋みが特徴ですが、

渋みがお嫌な方は、

さし湯をして薄めてお楽しみください。

また、ダージリンは、水出し紅茶や、

炭酸水出しでお飲みいただいても美味しいですよ！

こちらも、残り少なくなってまいりました。

お早めにご注文くださいね(^_－)－☆

コンパスホームページ

http://www.tao-compass.com