いつもありがとうございます。
コンパス ホームページ班 にわです。
空前の朝食ブーム…
パンケーキ、エッグベネディクト、グラノーラ、クロックムッシュ、
ガレット、フレンチトースト
次から次へとおいしい朝食たちがやってきます。
わが社の社長である上野もハワイに行った時のブログに
http://ameblo.mom/compass-peacefulspace/theme-10060674919.html
ビルズで食べた朝食のことが書いてありました！
ハワイで朝食…あこがれます
色々な朝食メニューがあるのに、
どれにも合うのが紅茶なんです。
不思議なことに、どの朝食にも合います。
にわは、朝はアッサムを飲む習慣なので
アッサムをおすすめしてしまいます。
※ただのアッサム好きだといことがばれてしまいますね（笑）
あまい系の朝食でもアッサムを飲むことで
口の中がさっぱりします。
空前の朝食ブームにすっかり乗り遅れているにわですが
コンパススタッフのまさこさんから
「エッグスラット」を教えてもらいました。
※まさこさん作 エッグスラット
まさこさんは、先日コンパスに新登場した
アラハバードティーと共に。
（アラハバードティーはミルクティー専用の茶葉として発売しました。
もちろん、チャイやミルクティーでもおいしいのですが
ストレートティーでもおいしいと評判です）
アラハバードティー
http://ameblo.mom/compass-peacefulspace/entry-11979666477.html
http://www.tao-compass.com/?mode=grp&gid=1045612
わたしもチャレンジしてみました。
紅茶はこの時はアハラバードではなくてアッサムですが…（笑）
【エッグスラット】（2人分）
********************
じゃがいも 1個
たまご 2個
塩コショウ 適量
バター 10ｇ
********************
①マッシュポテトをつくります。
※ゆでてもレンジでチンしてもかまいません。
熱いうちにフォークまたはマッシャーでつぶします。
②マッシュポテトにバターと塩コショウを入れてまぜ、
耐熱容器に入れて、真ん中をくぼませ、たまごを落とします。
③鍋に容器の半分の高さまで水をいれます。
ぴったりとラップをかけ、蓋をし、沸騰したら卵に火が通るまで蒸します。
簡単にできたのに家族にはカフェメニューみたいと
喜ばれました！
エッグスラットも紅茶との相性は抜群なので
ぜひ、お試しください。