いつもありがとうございます

コンパス上野です

今年は、紅茶会のご依頼が続いていたことと、
紅茶の勉強の年にしたかったので、
インドへの茶葉の買い付けは断念し、
茶園や、お取引のあるインドの紅茶会社から
サンプルを送ってもらうことをお願いしていました。

今年のダージリン ファーストフラッシュの
サンプルが、
インド　から４月に徐々に会社に到着し、
テイスティング

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茶葉を入れるために、いったん蓋はカップの中へ

そして、茶葉を入れて、
100度にしっかり沸騰させた熱湯を注ぎ、
蓋をして抽出して、
テイスティング！

コンパスでの今年最初の
ダージリンの入荷は、
ダージリン キャッスルトン茶園
フルムーン EX１


DJ-１やEX-１は、
たしかに日本人は大好きだけど、
ただ一番目のロット…というだけで飛びつくのは日本人の特徴で、
大事なことは味です‼

たしかにDJ-１やEX-１は、日本において、
プレミアムっぽい位置づけにあることは否めませんが、
美味しくなければ意味がありません。

でも…、このEX-１ は、本当に美味しかったので、即決！

さすがキャッスルトン。



お楽しみにー^o^












コンパス 上野理絵

インド紅茶・カレーパウダーは、コンパスへどうぞ。。。

おいしい紅茶・カレーブレンドスパイスパウダーをご賞味ください。







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