いつもありがとうございます。

コンパスのｗａｎｉです！

多治見紀行第４弾です。

多治見で有名な信濃屋さんの「ころうどん」を食べました。

ころうどんは香る露・・・

香露うどんから「ころうどん」に

なったと店主の方に教えていただけました

このうどん、１時間も茹でているんです。

つるつるなのにしこしこしたなんとも言えない

歯ごたえがたまりません。

つゆは濃く見えるのですが・・・

そんなことはなく、おつゆも最後まで

飲みほしてしまいました（笑）

そして、支那そばもいただきました。

これはすでに見た目でおどろき・・・

そして食しておどろき・・・

おどろきの連続でした。

ころうどんもこの支那そばも

なぜだか癖になる味・・・

東京に戻ってきても無性に食べたくなってしまいます。

ぜひ、多治見に行かれた際には

寄って、このおいしさを味わっていただきたいです

信濃屋さん共々コンパスもよろしくお願いいたします。