牛肉と舞茸そして春菊
先日 人形町に行った時に、買っておいた 今半の牛肉。
もちろん 細切れです（笑）
今日は色々と気持ちが疲れてしまったので、
これを食べて元気を出そうと。
牛肉をさっと炒めて一旦取り出します。
ごま油でにんにくを焼いて、
そこに 舞茸 ついでに しいたけも。
春菊を葉っぱと茎に分けて 茎は細かく切って葉っぱは適当に。
舞茸に火が通ったところで 春菊をさっと。
そこに取り出しておいた牛肉を合わせて。
オイスターソースと白ごまをたっぷり。
こんな風にすると春菊を1束 ぺろっと食べちゃいます(*^^*)
春菊ってなんとなく食べると血液がきれいになるような そんな気がします。
ご飯に合うので是非作ってみてください💕