４月・５月と仕事が続き疲れがなかなか取れません💦
出来るだけ自宅での食事は身体に良いものを摂りたい。
そこで長野から取り寄せたのが、こちらです
長野県産「Red パワービーツ」
奇跡の野菜
ビーツはそう呼ばれています。
その理由は、
カリウム・ナトリウム・マグネシウム・カルシウムなど
様々な成分が詰まった栄養価の高い野菜だからです。
血行改善や基礎代謝の向上。
また食物繊維が豊富であることから消化促進にも効果的。
美容食・ダイエット食として人気が高まり、
スーパーフード・「食べる血液」といわれています。
Ruby色はベタシアニンによるもの。
ポリフェノールの一種で活性酸素を取り除き、
酸化の働きを抑える抗酸化作用があります。
活性酸素は大量に作られると老化や生活習慣猫などの要因となります。
ポリフェノールが豊富に含まれているビーツを食べることで
アンチエイジング効果も期待できます
シニア親子の私たち（私＆アネラ）
ビーツを食べない手はありません
ってことで、
私はビーツと新玉ねぎ（淡路島より取り寄せました）を使って
ドレッシングを。
こんな感じで綺麗な色のドレッシングが簡単にできます！
アネラにはビーツを茹でて
豆乳と合わせてポタージュにしたものを
いつものフードにかけてあげています。
こんな感じ。
右側がアネラのフードです。
まだまだたくさんストックがありますので
色々と作って、これからのシーズンも元気に過ごします！
私が取り寄せしたのはこちらです
長野県の 七久里（ななくり）農園さんです