みなさあ～ん メリークリスマス！！
どんなイブを過ごしましたかあ？
こちらのブログを意外と見てくれる方々がいらっしゃるようで、このところ会う方々に
「ホットケーキでクリスマスケーキ作るんでしょう？」
と聞かれ、当初の突き動かされ感からすでに、ねばならぬ感となり、
このたび使命としてクリスマスホットケーキを作らせて頂きました（笑）
ケーキの画像ものせるようにとのご要望を頂き、大変に幸せなことですが、
画像掲載などという技術はわたくしにある訳もなく・・・・
一応携帯で撮影はしましたので、お会いできる方は今度お見せします・・・
味はとても美味しかったです。
大きい丸３枚と小さな丸３枚で６段のケーキです！！
下の段３枚は生クリームのケーキで、上の段３枚はチョコレートのケーキにしてみました。陰と陽ですね～。
そういえば今年スタッフが私のバースデーにサプライズで準備してくれたケーキもチョコレートと生クリームが交互になっている陰陽のケーキでした。
また、今回のケーキはその段が無計画に積み上げられ、
「後がないピサの斜塔」という感じになっております。
実はこうみえても、これまでも東京の由緒あるホテルさんのウェディングケーキのデザインなどもしていたのですが、その時は一週間で７つのケーキデザインを考え、なんと全て採用して下さったんです！！
それがね～、仕事でないと途端に出来ないから不思議！！
最もホテルさんの場合は私はデザインのみ。
作るのは一流のパティシエさんですものね。
まるで自分のウェディングケーキをいくつも作って頂いたようなHAPPY感でした。
さすがは一流の方々ばかりで本当に私のイメージ通りに素晴らしく再現して下さって感動しますね。
ところで
私はホットケーキ職人としては自信がありましたが、色々工夫してみてもなかなかカジュアル感は免れず、どこまでいっても、クリスマスケーキというより、デコレーションしたデザートって感じ。
しかもホットケーキですもの、そんなに食べられるわけもなく、おまけにいい気になって、高さを出し過ぎて冷蔵庫にすら入りません。
結局使ってない部屋の片隅に悲しげに置かれております。
何入れようかと買い物をしたときと、子供の様に積み上げてた時が一番楽しかった気がします・・・
不完全燃焼に終わった感のクリスマスケーキ作り。
いったい何のレッスンだったのか今後の答えを待ちたいと思います。
足下でずっと鼻をクンクンさせてじっと出来上がりを待ち続けた忠犬あか公も結局クリームがあまり良くないからと、クリームのないただのホットケーキを機嫌良く食べておりました。
でもなんだか、このホットケーキをどうしたらグレードアップさせて
「ええ？これがホットケーキ？信じられない！！というものに出来るか、燃え尽きたい気もしますね。
多分、仕事でそういう依頼をされたら出来るような気がします・・・
ほんと、仕事だとなんでも燃えるんですよね～。
ただ、今後クリスマスは本職の方々が作られた美味しいケーキを頂く事にします。
イヴは特にいつもと変わらず過ごしていますが、
昼間は両親を連れて日本一、空に近いレストランで食事をとりました。
私のお気に入りは、横浜ロイヤルパークホテルさんの四季亭という和食のお店です。
窓側は早くからご予約されている方々で一杯だったのですが、両親に景色を見せたかったこともあり本日は個室で静かに過ごしました。
お料理もとても美味しいのですが、今日はお天気も良く、横浜らしい景色をまるで独占したかのようで、本当に贅沢な気分でした。
両親が年配のため、和室なのに掘りごたつタイプになっているのもうれしいですね。
クリスマスに和食を楽しむのも悪くないですよ。
私はどうしても普段から洋食が多いですからね。
来年は年末年始にそのまま宿泊したいねと話しておりました。
今は、自宅で過ごすより、ホテルで過ごす方が余程日本のお正月らしさを楽しめます。
お餅つきもやるそうですし、楽しそうですよね。
みなさんはどのようなイヴだったのでしょうか？
本来は明日がクリスマスですものね。
すてきなクリスマスをお過ごし下さい。
LOVE KAORI
どんなイブを過ごしましたかあ？
こちらのブログを意外と見てくれる方々がいらっしゃるようで、このところ会う方々に
「ホットケーキでクリスマスケーキ作るんでしょう？」
と聞かれ、当初の突き動かされ感からすでに、ねばならぬ感となり、
このたび使命としてクリスマスホットケーキを作らせて頂きました（笑）
ケーキの画像ものせるようにとのご要望を頂き、大変に幸せなことですが、
画像掲載などという技術はわたくしにある訳もなく・・・・
一応携帯で撮影はしましたので、お会いできる方は今度お見せします・・・
味はとても美味しかったです。
大きい丸３枚と小さな丸３枚で６段のケーキです！！
下の段３枚は生クリームのケーキで、上の段３枚はチョコレートのケーキにしてみました。陰と陽ですね～。
そういえば今年スタッフが私のバースデーにサプライズで準備してくれたケーキもチョコレートと生クリームが交互になっている陰陽のケーキでした。
また、今回のケーキはその段が無計画に積み上げられ、
「後がないピサの斜塔」という感じになっております。
実はこうみえても、これまでも東京の由緒あるホテルさんのウェディングケーキのデザインなどもしていたのですが、その時は一週間で７つのケーキデザインを考え、なんと全て採用して下さったんです！！
それがね～、仕事でないと途端に出来ないから不思議！！
最もホテルさんの場合は私はデザインのみ。
作るのは一流のパティシエさんですものね。
まるで自分のウェディングケーキをいくつも作って頂いたようなHAPPY感でした。
さすがは一流の方々ばかりで本当に私のイメージ通りに素晴らしく再現して下さって感動しますね。
ところで
私はホットケーキ職人としては自信がありましたが、色々工夫してみてもなかなかカジュアル感は免れず、どこまでいっても、クリスマスケーキというより、デコレーションしたデザートって感じ。
しかもホットケーキですもの、そんなに食べられるわけもなく、おまけにいい気になって、高さを出し過ぎて冷蔵庫にすら入りません。
結局使ってない部屋の片隅に悲しげに置かれております。
何入れようかと買い物をしたときと、子供の様に積み上げてた時が一番楽しかった気がします・・・
不完全燃焼に終わった感のクリスマスケーキ作り。
いったい何のレッスンだったのか今後の答えを待ちたいと思います。
足下でずっと鼻をクンクンさせてじっと出来上がりを待ち続けた忠犬あか公も結局クリームがあまり良くないからと、クリームのないただのホットケーキを機嫌良く食べておりました。
でもなんだか、このホットケーキをどうしたらグレードアップさせて
「ええ？これがホットケーキ？信じられない！！というものに出来るか、燃え尽きたい気もしますね。
多分、仕事でそういう依頼をされたら出来るような気がします・・・
ほんと、仕事だとなんでも燃えるんですよね～。
ただ、今後クリスマスは本職の方々が作られた美味しいケーキを頂く事にします。
イヴは特にいつもと変わらず過ごしていますが、
昼間は両親を連れて日本一、空に近いレストランで食事をとりました。
私のお気に入りは、横浜ロイヤルパークホテルさんの四季亭という和食のお店です。
窓側は早くからご予約されている方々で一杯だったのですが、両親に景色を見せたかったこともあり本日は個室で静かに過ごしました。
お料理もとても美味しいのですが、今日はお天気も良く、横浜らしい景色をまるで独占したかのようで、本当に贅沢な気分でした。
両親が年配のため、和室なのに掘りごたつタイプになっているのもうれしいですね。
クリスマスに和食を楽しむのも悪くないですよ。
私はどうしても普段から洋食が多いですからね。
来年は年末年始にそのまま宿泊したいねと話しておりました。
今は、自宅で過ごすより、ホテルで過ごす方が余程日本のお正月らしさを楽しめます。
お餅つきもやるそうですし、楽しそうですよね。
みなさんはどのようなイヴだったのでしょうか？
本来は明日がクリスマスですものね。
すてきなクリスマスをお過ごし下さい。
LOVE KAORI