みなさま、ごきげんよう
先週の土曜日、
田舎の家で
3組の友人夫妻をお招きして
ディナーを楽しみました。
前菜にジロールダケを使った
タルトレットを作り、
栗や無花果、
胡桃の入ったサラダと一緒に頂きました。
メインは
鹿肉のワイン煮込みを作りました。
ジビエは調理に時間がかかりますが
身体を温める効果があるので
秋から冬にかけて実に貴重な食材なのですね。
テーブルは
緑のブーケ、
オフホワイトのキャンドル
モカベージュのテーブルクロスを使用して
シンプルで上品なセッティングにしました。
本来ならば
百合の花は香りが強いので
ダイニングテーブルに登場することは
決してないのですが、
蕾だったので良しとしました。
もうすぐ蕾が開くのでリビングに移動した百合の花
夕食後は暖炉の火にあたりながら
ハーブティーを飲み
(男性方は食後酒を飲み)
おしゃべりに花が咲いたので
ゲスト全員が帰宅したのは
なんと一時を回っていました
去年の秋にフランスのキノコについて
書きました
私が作ったジロールダケのタルトレットは
ELLEの記事を参考にしました。
フランス語ですが、ご参考までに
それでは今日はこの辺で
A bientôt ✨♥️✨