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こんにちは、ヒーリングアートで自分大好きをナビゲート梅邑智恵です。

今日は、お仕事目線で気づいた事をシェアしてみたいと思います。

このお店は、初めて入ったお店なのですが、すごく人気がある、焼肉屋さんです。

旦那さんと、末娘と3人で、カウンター席に案内されました。

おしゃれな焼肉屋さんでしょう。

煙も全くでないし、焼肉屋さん独特の匂いももちろんなし。

ビールサーバーがカウンターにも、お座敷にもあり、

自分で好きなだけ、生ビールを入れて飲みます。

入れた量だけ、カウントされるのです。

面白いですよね。

末娘は初めて、生ビール入れに挑戦。

見事に泡だらけになりました（笑）

お肉も超柔らかくて、めっちゃ美味しいです。

そして、お値段も、超～・・・高級です。（笑）

1切れ４００えんほどするかしら？？

まぁ、お値段はさておき、納得の美味しさです。

壷付けカルビも、超熟成だとか・・・

こちらも、なるほど、なるほどなお味で満足です。

焼肉屋さんならではの、賑やかさもなく、

料亭ぽい静けさで、1品、1品がゆっくりと出てくるので、

落ち着いて食べる事が出来て、とっても素敵な空間でした。

お味も良いし、お店も静かだし良かったのですが・・・

お水が飲みたくなり、定員さんに、お水を注文しました。

5分ほど待っても、お水が出てこない～

お願いした定員さんは、

なぜか、運んできてくれなくて、

玄関先で、突っ立てる。

あれ？

忘れているのかしら？？？

今度は、カウンター前にいた、男の定員さんに、

お水をお願いしました。

そして、待つ事、5分以上・・・

お願いした男の定員さんも、

他のドリンクを作っているものの、

お水は出てこない・・・

う～～ん、ドリンク注文はすぐ出てくるのに、

お水は何分待たせるねん！（心の声）

最初にお願いした定員さんが後ろにいたので、

お水お願いしてるんだけど、まだかな？

っと、声をかけると

ハッと思い出したかのように、

すぐさま動いて、お水が出てきました。（笑）

一体、水ごときで何分待たせるねん！全く（心の声）

料金が発生する注文は、すぐさまオーダーされて、

料金が発生しない注文は、何分待っても、出てこない。

忙しいんだろうな。

っと、遠慮して10分以上もお水を待つ。

喉が渇いたから、ドリンクではなく、水が飲みたい。

っという欲求が満たされなくて、

更に喉が渇いてくる。

そして、お会計をする段になって、

おしぼりとお茶を最後にお出しするのですが、

いかがですか？

っと、今更ながら、声をかけてくる従業員さん。

オーダーが通って、食べ終わっているのを見たら、

聞かなくても、お茶を出すくらいの

気を使えば、また違うのに・・・

まったく、ここの社員教育ってどうなってるんだろうな～っと

思われても仕方ないよね。

忙しいのは、お店側の都合。

お客さんにとったら、そんなことは関係ないのだから。

どれだけ、良いモノを提供していても、

接客が残念だと、お店が残念になるんだよね。

働く人達の意識次第で、

お店を良いものにする事も、残念にする事も出来る。

お味はとても良かったけど、

このお店の印象は、悪くなるんだよね。

旦那さんが、このお店は2回目はないね。っとつぶやいた。

空間が良くても、品物がよくても、

そこに関わる人の在り方次第で、そのお店の印象が変わる。

サービスを提供する側の

在り方がとっても大切だな～と感じる瞬間でした。

お仕事目線で、色々な事を見ていくと、

日常に学びはたくさん溢れているんだよね。

お客様は、満足行く提供を受けるからこそ、

リピートする。

いつでも、どこでも、実体験できるから、勉強になりますね＾＾

たくさん毒を吐いちゃいましたが、（笑）

お休みのひと時をシェアしてみました。