本日、「食パン休暇」を頂いておりました。
１日つきっきりで、食パンを焼いていただけのことですが・・・。
上の写真の形になるまで、今回が４回目のトライでした。
ちなみにレシピは「白崎茶会 」のものです。
過去３回は、なぜか１斤型の半分ぐらいまでしか高さがなく、
とても食パンと呼べるような代物ではありませんでした。
今日、初めて１斤型の上まで膨らんだのを見て、
興奮しました。
過去３回と何が違うのか。
天然酵母を、未開封の新しいものにしました。
今までは、冷凍庫で保管していたものを
使っていたので、発酵の力が十分でなく、
高さが出なかったようです。
手順の一つ一つをあたって、どこが悪くて
望む結果が出ないのかを探す作業を
トラブルシューティングと言います。
大学院で実験ばかりしていた際に、よくやりました。
あれから１０数年、まさか食パンでトラブルシューティングを
やることになるとは・・・。
個人セッションで行うことも、これによく似ています。
どこでどうつまづいて、今の様な状態を招いているのか。
自分自身がよく理解していないと、場所を変えて、
相手を変えても、やっていることは同じということになります。
今のままじゃダメだよねのきっかけの多くは、
身体症状だったり、○○病と診断されたことをどう取り組むか
だったり、身体症状はなくても自分で感じるだったりします。
人の数だけ道はありますので、取り組む方法も多様であって
しかるべきです。
選択肢の一つとしてお役にたてるよう、日々精進 です。