ある日突然…体質が変わる
おそらく年齢のせいでしょう
今年になってから
突然、体質が変わりまして…
お酒がほとんど
飲めなくなりました
昨年までは
それなりに時々は楽しんでいたのに…
そこで重宝するのが
梅シロップです
夜、ビールやお酒の代わりに
梅ジュースがあれば嬉しい☺️
毎年、実家の庭の梅で作っています
今年は、例年より
大粒な氣がしますが気候の影響かな？
収穫するときは
長袖を着て帽子をかぶりましょう！
今回はササッと済ませたので
虫に刺されずに済みましたが…
良くない例です👎
収穫が少し遅かったようで
すでにたくさん落ちています
下にはドクダミの花が満開🌸
以前はドクダミも摘み取って
干してからフライパンで炒り
ドクダミ茶にしていました♪
でも…
家族は誰も飲まないのです
一人で飲み切るのがストレスになり
作るのをやめてしまいました
以来、ドクダミは庭に
増え続ける一方です…
梅シロップづくり、毎年試した結果
洗ってヘタを取り
タッパーかジプロックなどに入れて
一晩、冷凍庫へ…
色々試してみましたが
冷凍するのが一番早くまろやかに
浸かる氣がします
約1.5キロの梅
奄美大島のきび砂糖を使いました！！
(お土産に頂いたものです
ありがとうございます
)
きび砂糖だけでは足りないので
国内産のハチミツをとろーり🍯追加
上質な素材ばかりを使ったので
きっと絶品
になるに違いない
庭のアジサイを
施設に入居中の義父母に届けました
梅シロップも出来上がったら
届けようと思います
本日もご覧頂きありがとうございます💞
