今日も、糠漬け美味しく漬かりました。
我が家の糠床は、カフェエイト8周年記念 ラザニア深皿
色々試したのですが、
小さくないと駄目にしてしまうので、これに落ち着きました。
シックな糠床も欲しいなあ
糠漬け、キムチ、ザワークラウトなどの植物性乳酸菌
は天然のプロバイオティック。
胃液にも耐え生きて腸に届き、善玉菌を増やし、
免疫の安定させ、セロトニンを増やし心まで安定させてくれます。
腸管免疫を整えるためにも、
冬の体調を整える為にも、とても賢い食べ物。
冬になると自然に食べたくなりますね
玄米・糠漬け・野菜のお味噌汁で美味しいご飯。
日本食は素晴らしい
美味しく食べて風邪予防。
今日もご馳走様でした。