好きなことを変態的に極めたい！
ゆかりんです♡
７月３日のブログに書いた「しば漬け」
作ったのが７月１日。
たっぷり２週間かけ、完成しました。
ほどよく酸味が出てきて、ご飯に合う合う
ちょうど「醬油麴」も作ったので、牛肉とエリンギ炒めの味付けに使いました。
タレは醤油麹・味醂・酒・砂糖です。
牛肉とエリンギをごま油で炒めたら、このタレを投入。
水気が無くなるまで炒めれば完成。
これを主食に、しば漬けを箸休めに
発酵食品で、暑い時期を乗り切ろう！
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