好きなことを変態的に極めたい！
ゆかりんです♡
市販のロースハムは、添加物が一杯入っているものが多いのでほぼ食べないけれど、たま～にロースハム自体は食べたくなるんですよね。
先日も、ロースハム食べたいなぁと思いながらYouTubeを見ていたら、目に飛び込んできました！
手作りのレシピです。
私は関口絢子先生のレシピを参考にしました。
材料は、ロース肉・塩・砂糖・水・茶葉と実にシンプル。
しかもお肉以外は、すでに我が家にあるものばかり。
ちょうど手頃なお肉を見つけたので、レシピを参考に作ってみました。
めっちゃ簡単！
着色料を使わないから、色はちょっと地味だけど
先生のハムと、色がかなり違うのは、元々のお肉の色が違うから（って、言い訳っぽい 笑）
ドキドキしながら食べてみると、肉の味がすごくしっかりしていて美味でした
今回はオーブンで焼いて作るバージョンですが、同じ先生のレシピで「蒸し」バージョンもあるので、次回はそちらにもチャレンジしてみようかな～
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