好きなことを変態的に極めたい！
「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡
年末のスーパーは、激込み。
駐車スペースを探すのも面倒だし、事故りそうで怖い。
なので、今年は少し早めにお正月に必要な食材はゲットしておきました。
そうすれば、混むときに買い物に行かなくてもいいもんね。
でも新聞の広告で見ちゃったのよ、大好きなアレを。
それは「舟和」さんの「芋ようかん」
一日限定での販売。
でも、激込みのスーパーへは行きたくない！
ということで、今回は手作りすることに。
ネットで検索すると、「舟和風」のレシピも見つかりました。
材料はいたってシンプル。
さつま芋、砂糖、塩の３つだけ。
寝かせて置いたさつま芋も食べ頃だったので、先ずは電鍋ちゃんで１本丸ごと、柔らかくなるまで蒸しました。
アツアツの内に皮を剥き、適当な大きさにカット。
そして、砂糖、塩と共にフードプロセッサーへ。
後は、型に入れて冷やせばできあがり。
初めてにしては、なかなか上手にできました。
ふふふ・・・
癖になりそう
来年も、色々と手作りしていこうと思います。
皆様、良いお年をお迎えくださいね。
来年もよろしくお願いいたします
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