好きなことを変態的に極めたい！
「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡
台湾は市場がたくさんあって、いつもいいなぁと思います。
やっぱり対面販売が好き
野菜にしても魚にしても、知らない食べ方を教えてもらえたり、生産者さんや販売者さんと直に話せるのは、とっても魅力です。
私は、特に野菜はできるかぎり無農薬のものを使いたいので、そういうこだわりを持って育てていらっしゃる生産者さんから直に買うことが増えています。
先日も数種類の野菜を買ったのですが、人参は、葉っぱの部分がすご～く長くて、びっくりしました。
（残念ながら写真は撮り忘れちゃったけど）
こんなにわさわさと葉っぱを付けた人参、初めて見た
生産者さんに、おすすめの食べ方を訊くと、チヂミやかき揚げなどが美味しいですよと教えてくださいました。
あと、サラダに混ぜてもいけるとのこと。
早速、かき揚げを作ってみました。
具は、主役の人参の葉の他、人参、ごぼう、しめじ、玉ねぎなど。
米粉、卵、水を溶いたものに混ぜ、太白ごま油で揚げました。
うわっ！旨い！
人参の葉が春菊のような味で、アクセントになってます。
見た目も緑がキレイです。
大根おろしとお醤油で、さっぱりと。
これはリピ確実です
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