発酵生姜で豚の生姜焼き、これも美味しい♡

 

好きなことを変態的に極めたい！

「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡

 

手作りした「発酵生姜」

 

ジンジャーエールにしたら、美味しかった♡

 

気を良くして昨夜は、発酵生姜を調味料と合わせ、豚の生姜焼きを作りました。

 

参考にしたレシピはこちら。

動画の後ろの方に、料理の作り方がありますよ。

 

もちろん、発酵生姜の作り方も詳しく説明されていますので、ご興味あれば作ってみてくださいね。

 

我が家は甘めの味が好きなので、お砂糖の量をレシピより多めにしました。

 

そして、豚肉には小麦粉ではなく片栗粉を塗しましたが、それ以外は、ほぼこのレシピ通りです。

 

お肉は柔らかく、タレの甘さも好みの味。

生姜の風味も効いていて、リピ決定の一品になりました。

 

 

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