好きなことを変態的に極めたい！
「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡
昨日は、台湾出身のSちゃんが、久しぶりに我が家へ遊びに来てくれました。
なかなか里帰りができないSちゃんのために、いつもは「滷肉飯」など、台湾を感じられるような昼食を用意します。
でも、昨日は急なことだったので、準備する時間がありませんでした。
そこで、デザートの「愛玉」で台湾を感じてもらうことにし、メインは米粉入りの食パンを使ったサンドイッチにしました。
お気に入りの食パンなのですが、普通のスーパーなどでは手に入らないので、入手できた時は冷凍保存をしています。
カチコチの食パン。
でも、電鍋ちゃんを使えば、焼き立てのようにふわふわに戻ります。
外鍋に15ccほどの水を入れ、その上にクッキングシートを敷き、冷凍したパンをのせ、蓋をしてスイッチオン。
少しの蒸気で蒸すので、べたべたにならず、ふわふわになりますよ。
キャベツとソーセージを炒め、塩胡椒とカレーパウダーで味付けした野菜サンドと、マヨネーズでゆで卵を和えた卵サンドの２種類を作りました。
サンドイッチで軽めのランチ！
のはずが、思いがけず、なかなかボリューミーだった（笑）
人参と玉ねぎを入れて、洋風スープ。
玉ねぎ麹が良い仕事をしてくれます。
デザートの「愛玉」
どれも「美味しい」と喜んでくれたSちゃん。
久しぶりにたっぷりおしゃべりもでき、とっても楽しい一日でした。
当日はおしゃべりに夢中で、写真を撮り忘れたので、翌日ブログ用に撮影し、朝食としていただきました（笑）
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