好きなことを変態的に極めたい！
「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡
美味しそうな豚肉の塊が手に入りました。
よっしゃ！叉焼作ろう。
相棒は、もちろん電鍋ちゃん♡
ほったらかしにできるから、楽ちんだしね～
作り方は、「魯肉飯」の具を作る時と、ほぼ同じです。
魯肉飯を作っても良かったのですが、脂身の少ないお肉だったので、調味料を少し変え、塊のまま煮て、叉焼にしようと思ったのです。
作り方は、こちらのサイトのレシピを参照にしました。
ある程度味が染みたところで適当な厚さにスライスし、煮汁に漬けたまま、もう一度スイッチオンしました。（外鍋にはカップ１程の水を入れました）
スイッチが切れたら、そのまましばらく保温にして、更に味を染み込ませました。
ひゃ～、美味しそう♡（自画自賛 笑）
そのままお皿に並べて、夕飯のおかずに。
翌日の昼食は、ご飯にのせて叉焼丼にしました。
手間いらずなのに、好みの味の叉焼が作れちゃう。
電鍋ちゃん、良い仕事してくれます♡
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