以前パリで渥美創太シェフのレストランMAISONに行き、とても美味しかったのでまた行けたらいいなと思い続けています。
以前行った時の記事
そんな渥美シェフが監修したメニューが気軽に食べれるお店が青山にあるのを知り、ランチで行ってきました。
期間限定なのかどういう形態でコラボしているのかはよくわからないのですが、
南青山の根津美術館目の前のビルの１FにあるレストランDown the stairesへ
とてもこじんまりしたお店です
店内写真は撮れませんでしたが、こじんまりさが逆にいい感じで落ち着きました。
渥美シェフが直々に選び抜いた日本の食材と共に、MAISONの厨房経験があるシェフがお料理を作られています
カウンター席からは根津美術館が正面に見えます
ワインは自然派の取り扱いだそうで、ロワールのクレマン
ぼーっと外を見ながら飲めるのが嬉しいひと時
軽いランチにしたかったので、
🌰栗粉のガレット プティサレ オニオンキャラメリゼハラペーニョ
豚肉の塩気がいい感じでした
🌰栗粉のカヌレと蜜蝋アイスクリーム
カヌレはそこまで好きではなかったのですが、こちらのカヌレはなんというか少し軽めで美味しく感じて、お土産にも購入して帰りました！
来週は渥美シェフがいらっしゃるサプライズディナーがあり、あっという間に満席になってしまってて残念！！あー行きたかった！
