4周年用試作 | 奈良 面塚「ちかみちらーめん」

奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。

12/6(金)

この日で、屋台ちかみちらーめんは

4周年を迎えます!


これも、普段からご利用頂いて下さっているお客様のおかげで御座います!

たいへん感謝しております。



さて、毎年恒例になりつつある

周年限定。

とんこぶ→とんこぶ→鶏シビ→@@

試作をちょこちょことw



マンモスの骨で、


チューリップの球根やブラックバス煮干で出汁をとり、



別鍋で、ブリンブリンし、


出汁の為だけにルフィーから奪い取った肉を使い、

コチャコチャして、



4周年試作1号でけた。

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『はいっ!ボツっっっ!』

旨くねー(^o^;)

自作ラーメンレベルwww

同じスープで違う味バージョン作ったら、

そっちの方がよさげ♪



スープストックしたんで、

後日、ちょっと手加えて8割仕上げるとします。





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