4月はスープ進化月間と自分の中で決めて進めてきました。

で、昨日の営業で纏まった感じになりました！(笑)

材料特性の再確認から始まり、

量を増やしたり、削除したり、バランス変えたり。

中々いいですよ♪

ゴールを迎えた感じ。

けど、ゴールと同時に次の進化へスタートすることになりますw




楽しんで頂ける店になる為に。




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