今現在、塩ラーメンのタレに使用している昆布ですが、

非常ぉ～に粘りの強い物を使っております。

そして、当店の塩ダレは非加熱で仕込を行っているため

塩ダレがスープと合わさって熱が加わった時に、

昆布の粘り成分がモヤモヤっとした灰汁のような物が表れる現象が起こります。

これは、昆布の旨味と食物繊維が集まった物です。

これは、是非とも摂取していただきたいです♪

高ミネラルだし食物繊維も豊富！

元気になるし、お通じも良くなり、お肌が凄く綺麗になりますよ。

少々見た目が悪いですが、粗悪な仕事によって表れてる物ではございませんのでご心配なく。









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