2日に行ってきました♪
色々と行きたいお店があったのですが、
正月休みや、正月限定メニュー営業などが多く、店さがしに四苦八苦w
私の食べ歩きの、最近の条件は、
本店でレギュラーメニュー。
で、ちょっと検索して出てきたのが、
カドヤ食堂さんでした。
中華そば
こちらが基本のラーメンかな。
鶏と魚介で凄くいいバランスで、私好み(笑)
塩そば
こちらもバランスがよく美味しかったです。
塩の当りが若干マイルド♪
手もみ魚介そば
こちらは動物系を使わないで魚介のみで作ったスープだそうです。
麺がレギュラーメニューのものより若干太目の平打ちでした。
うどん、そば、ラーメンの間を潜り抜けてきたラーメンといいましょうか？
そんな感じw
全体の感想として、
スープは凄くバランスがよく気持ちよく飲みきれました。
麺は少し柔らかめなんですけど、グルテンがしっかりしているため、
決して、延びてしまった時のように切れたりしません。
しなやかでチュルチュル。
美味しい麺でした。
ごちそうさまでした！
Android携帯からの投稿