COEDO Beniaka | 奈良 面塚「ちかみちらーめん」

奈良 面塚「ちかみちらーめん」

2009年12月に奈良の面塚という遺跡の近くに、屋台でオープンさせたラーメン屋。
2014年12月に店舗化!
天然素材のみを使用した煮干したっぷりの和風ラーメン。




『COEDO Beniaka』




これ、味が濃い!

長期熟成プレミアムラガーだそうで。



味的にほぼ黒ビールなテイストに甘さプラス。

材料が不思議でサツマイモがはいってます。

ビールは蒸留しないので(しないよね?)材料の風味がガツンとあらわれるのかな。

旨いです。

ただ、濃い!

私的に冬の鍋をつつきながら食べたいという衝動にかられました。

しかも、味の濃い鍋ねw

キムチ鍋、アンコウ鍋、脂っこいモツ鍋もいいかも。

これ単体でのむと一本で満足なパワーもってますねw





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