一度フラれて、再度。
１０分ほど外で待ち店内へ。
こちらもさくらさん同様、鯛干しでダシをとってらっしゃいます。
華山さんと、さくらさんは系列店。
華山さんが本店で、さくらさんが支店って形でいいのかな？
それとも、別なのかな？
私よく知りません・・・ｗｺﾞﾒﾝﾅｻｲｗ
注文したのは
鯛だしそば（醤油）
と
鯛だし塩そば
と
鶏そぼろご飯です。
ほかのお客さんが、おすすめを店員さんに聞いていて
どうやら、鯛だしそば（醤油）がおすすめのようですね。
しかし、お客さんの大半は鯛だし塩そばを注文しておられました。
醤油ベースの鯛だしそばは、麺が平打ち魚粉入り・・・ｗ
魚粉使うと食べ始めに味が濃く、後半は魚粉が減るため味が薄く感じるんですよね。
鯛だし塩そばは、塩に沖縄の「ぬちま～す」を使用だとか。麺は細麺。
淡～～い味付けです。お好みでゆず胡椒を入れて食べるそうです。
しかし、ゆず胡椒入れたあとは、もう味がゆず胡椒ですｗ
さくらさんもそうだったんですが、鯛だし感を感じ取れないんですよね・・・。
舌の鯛だしを感知するセンサーが出来上がってないのかなぁ・・・？
鶏そぼろご飯。これ、味が甘辛く濃いです！食が進みますよｗ
ラーメンの味の記憶より、鶏そぼろご飯の味付けの方が印象つよかったです。
ごちそうさまです。おいしくいただきました。
店員さん、調理中もお会計時も笑顔がこぼれいてよかったです。
ただ、帰り際の「ありがとうございましたー！」って挨拶はされているものの、
背を向けたまま送りだされていて、少し気になりました。
案の定、私も目を合わせてもらえませんでした・・・。
（人の事いえませんが・・・ｗ）
他店へ訪問することによって勉強になることがたくさんあるんだなーと思いました。ﾎﾝﾄ。
これからも日々精進、多種多様ジャンルにとらわれず勉強していきます！