ネギがどうゆう形だったかってわかるでしょ？

まな板から一粒もはみ出さずに、

ネギの形をキープしたまま刻む！

なんか、

きもちぃ～


これは、包丁の磨ぎ方、刻む角度、店主のモチベーションで出来る技です！